In seguito alle gravissime ferite riportate nei combattimenti della Gancia Francesco Riso muore presso l'ospedale militare il primo maggio 1860 all'età di trentatré anni. Il suo tentativo insurrezionale, pur represso militarmente nel breve periodo all'interno della città, riesce nel fondamentale obiettivo di mantenere attivi i focolai di rivolta nell'entroterra siciliano. Le successive insurrezioni e gli scontri registrati presso Carini e Piana degli Albanesi impegnano profondamente le truppe borboniche, creando le condizioni logistiche e politiche che favoriranno, l'11 maggio 1860, lo sbarco a Marsala della Spedizione dei Mille guidata da Giuseppe Garibaldi.
A livello istituzionale e storiografico il merito e la figura di Francesco Riso sono stati riconosciuti ufficialmente dallo Stato italiano e dalla città di Palermo tramite la collocazione di un busto marmoreo nei Giardini Garibaldi di Piazza Marina e l'iscrizione del suo nome sul Monumento ai Caduti del 1848 e del 1860, realizzato dall'architetto Giuseppe Damiani Almeyda presso il Cimitero di Sant'Orsola.
Fonti: La rivolta della Gancia: il racconto dell'insurrezione palermitana del 4 aprile 1860 - Michelangelo Ingrassia La Sicilia e l'unificazione italiana: politica liberale e potere locale (1815-1866) - Lucy Riall Alcuni fatti e documenti della rivoluzione dell'Italia meridionale del 1860 riguardanti i Siciliani e La Masa - Giuseppe La Masa La fine di un Regno - Raffaele De Cesare